グァテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ【ポスト便】

グァテマラシティからおよそ150km北に位置するコバン地区オーロラ農園は、山々に囲まれた盆地で、カリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込む霧が多い町として知られています。
そこは熱帯雨林がいまだ手付かずの状態で残る鳥類の楽園であり、8種の固有種を含む179種の鳥類が確認されていて、その美しさから「オーロラ」と親しまれ、農園名の由来にもなった「Collared Trogon」（クビワキヌバネドリ）が生息し、大切に保護されています。
オーロラ農園のコーヒーは、自然が織りなす美しさと甘みのテロワールの逸品です!
浅煎り～やや中煎りで赤リンゴを感じさせる優しい酸味と甘み、中煎り以降で濃厚な甘さを感じ、焙煎が進むとココアのような甘みと苦味の上品な余韻が感じられます。
コバンエリアのテロワールを感じる甘さの複雑性をお試しください!
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“中煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
https://www.post.japanpost.jp/service/clickpost/
一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震の影響にて能登方面配送は遅延及び一部停止中の旨ご了承ください。
https://www.post.japanpost.jp/notification/productinformation/2024/01_01.html

オーロラ農園があるコバンは、首都のグアテマラシティから約150km北に位置した山々に囲まれた盆地で、カリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込み、年中霧が多い町としても知られています。
そこは、熱帯雨林が手付かずの状態で残る鳥類の楽園でもあることも知られています。
8種の固有種を含む179種の鳥類が確認されており、中でもその美しさから「オーロラ」と親しみを込めて呼ばれ、農園名の由来にもなった「Collared Trogon」（クビワキヌバネドリ）が生息しており、地域住民に大切に保護されています。
農園は、1887年にドイツ系移民によって設立され長年コーヒーを栽培し続けていましたが、2014年にアルド・アネーゼ氏がオーナーとなりスペシャルティコーヒーの生産に力を注いでいます。
現在はカツーラやマラゴジッペの他、ゲイシャ、パカマラ、ビジャサルチなど7つの品種を栽培しています。
豊富な雨量を活かし、環境に負荷をかけない農場運営にも注力し、使用する水は灌漑を行わず自然由来の物、使用する電力はCO2を排出しない水力発電や太陽光発電によって賄われています。
そんなアルドさんのビジョンは、ビジネスとしてコーヒー栽培ができる経済的にに自立した農家を育てること、その教育を通しコバンの土地から貧困をなくしていくことを目標にし、日々農家さんの間を駆け回っています。
このビジョンの達成に向け、「AURORA STUDIO 」というプロジェクトをスタートしました。
これはコーヒーの価格の中にプレミアムを含むというもので、このプレミアムを近隣農家さんにソーラーパネルや、燃焼効率の良いエコストーブ等を配布、設置するための資金に充てています。

産地：コバン サンタクルスベラパス
精製：ウォッシュ
標高：1,650m
品種：カツーラ
生産者：50世帯 約300名の農家
乾燥：天日乾燥
規格：SHB　サイズ 15up　
認証：なし
栽培：シェードグロウン