ブラジル サントス セラード ドライドオントゥリー【ポスト便】

名産地セラードで樹上熟成された、艶めかしく贅沢かつ華やかにに甘く香るコーヒーです。
完熟の赤いチェリーの頃合いを超えても収穫せずに赤黒くなったものと「ボイヤ」とよばれる真っ黒になったチェリーなるまで熟成させてから収穫する、とても艶めかしいまでの円熟させたドライド・オン・トゥリーという極上の一味違う濃厚で艶めかしく甘く香るブラジルコーヒーです。
中煎り以上がお勧めでドリップはもちろん、オールラウンドの抽出方法でお楽しみ頂けるでしょう。
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“やや中深煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
https://www.post.japanpost.jp/service/clickpost/
一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震及び能登豪雨の影響のある能登方面への配送状況は下記URLをご確認ください。
https://www.post.japanpost.jp/notification/productinformation/2024/01_02.html

ブラジル内陸中西部、ミナスジェライス州に広がる低地熱帯林南部に広がる草原地帯「セラード」は、コーヒー王国ブラジルの名産地の代名詞と言えるエリア。
こちらは、その名産地セラードで樹上熟成された、艶めかしく贅沢かつ華やかにに甘く香るコーヒーです。
樹上熟成とは、完熟の赤いチェリーの頃合いを超えてもまだ収穫せずに赤黒くなったものと「ボイヤ」とよばれる真っ黒になったチェリーなるまで、まさにジュクジュクに熟成させてから収穫する、とても艶めかしいまでの円熟させたコーヒー豆の事をいいます。
この手法は樹にダメージが残るときも多くその次の年は樹を休ませたり、またこちらの手法を躊躇いやめてしまう生産者もおられるほどの手法です。
完熟の赤の頃合いを超えてもまだ収穫をせず、時に自らを痛めつけるほどに、樹上で真っ黒になるまで極限までに熟成され、ゆっくりと乾燥されることで、一粒一粒に濃厚な甘味が凝縮されています。

品名：ブラジル サントス セラード ドライドオントゥリー
品種：ブルボン・カトゥーラ・ムンドノーボ
標高：850～1,050m
地域：セラード地区
規格：No.2
特徴：ドライドオントゥリー（完熟した熟度の高い極上チェリーを選抜）
Flavor : Dark chocolate・Dates・Roasted nuts・Dried fruit