エチオピア グジ シャキッソ村 タデ GG農園 ナチュラル【ポスト便】
エチオピアの首都アジスアベバから南に約400kmのシャキッソ村に位置する農園は、昔この村で金が採掘されていたことに由来し、現在ではコーヒーが栽培されることで緑の金を意味したGreen-Goldで名づけられたようです。
幼い頃58kmも離れた学校に通っていた経験をもつオーナーは、教育の場と農園労働の場があることで生まれ育った村から離れずとも生活ができる安心感を、コミュニティに与え持続可能なコーヒー栽培を地域で目指しています。
このコーヒーは乳酸系のクリーミーな味わいが特徴で、イルガチェフェのフレーバーとはまた異なる味わいを楽しめる有機JAS認証品です。
浅煎りで、乳酸系の丸みのある口当たりで明るい酸味と柑橘系のフレーバー、中煎りでクリーム感ある舌触りと甘さの余韻も長く続きます。
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“浅煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
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一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
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首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。
現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haまでの栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。
このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。
オーナーのTesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・寄贈しました。彼は幼い頃、自宅から58kmも離れた学校に通っていた経験があり、地域の子供たちには身近な場所に学びの場があることの重要さを感じていました。村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できるという安心感を地域に与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。
生産地：シダモ グジ シャキッソ村
精製：ナチュラル
標高：1,800～2,200m
品種：在来種
生産者：シャキッソ村の小規模農家
乾燥；アフリカンベッド
規格：G1 サイズ 15up
認証：有機JAS、RA
栽培：シェードグロウン 農薬化学肥料不使用
CUP評価：ヨーグルト,レモン,ミルク,柑橘系の酸味
