香ばしいナッツと後から感じるダークチョコ感にこだわったドルチェ・チョコラーダ!
現地鑑定士がこだわって生まれた逸品です。
南ミナス・セラード・モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選し、完熟より若干乾燥したチェリーをブレンドし使用しています。
チェリーをある程度乾燥させ収穫機で収穫していることも作業要因の一部。
浅煎りで香ばしくアーモンドような甘味と余韻、ほのかなチョコレートのニュアンス、中煎りで、ほろ苦さと甘さのバランスがダークチョコ感をひきたてます!
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの中煎りで焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
https://www.post.japanpost.jp/service/clickpost/
一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震及び能登豪雨の影響のある能登方面への配送状況は下記URLをご確認ください。
https://www.post.japanpost.jp/notification/productinformation/2024/01_02.html

ブラジルといえば香ばしいナッツ感とダークチョコレート感!
それにとことんこだわったコーヒーです。
産地を指定せずもっとダークチョコの印象を強くするために、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選しブレンド。
完熟したチェリーを収穫するのではなく、すこし乾燥したぐらいのコーヒーを使用します。大型農園が多いブラジルでは収穫機（ハーベスター）を使用するので、チェリーをある程度乾燥させている方が収穫しやすくなるようです。
ダークチョコ感と香味も素晴らしい優しい甘味の仕上がりです。

産地：ブラジル 南ミナス・モジアナ・セラード
精製：ナチュラル
標高：700～1,100m
品種：カツアイ・ムンドノーボ
生産者：南ミナス・セラード・モジアナの各農園（JGI）
乾燥：天日乾燥・ドライヤー
規格：No2 サイズ16up
栽培：慣行栽培
Flavor：Dark-chocolate, Roasted-nuts, Cacao, Molasses