イエメン北西の高地に位置するハラズ地区は、標高は最高2,400mと高く寒冷な地域ですが、周辺は豊かな火山性土壌です。
ハラズ地域で生まれたこのシャムスは、柑橘系や乳酸系の酸味と完熟グレープのような香味とアフターにフローラルな酸味が特徴です。
“シャムス”とは現地の意味で太陽!
柑橘系の鮮やかな酸味と乳酸系の甘味をぜひご賞味ください!
浅煎りで柑橘系や乳酸系の酸味と完熟グレープのような香味・アフターにフローラルな甘味も感じ、中煎りでまろやかな口当たりと全体の甘味が増します。
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“浅煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
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一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震及び能登豪雨の影響のある能登方面への配送状況は下記URLをご確認ください。
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現地で「太陽」の意味を表すシャムス。ハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、とても明るい酸味を感じます。
まるで太陽のように明るく、ほっこりとした温かみを感じるコーヒーです。
イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。アラビア半島の西側で 北と東にはサウジアラビアがあります。
主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒。
イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。
ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、平均してそれぞれ1エーカー。いわゆる小規模農家に属します。
ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2,400mと高い寒冷な地域でハラズ周辺は豊かな火山性土壌です。
一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

生産地：イエメン サナア州 マナーカ 西ハラズ地域
精製：ナチュラル
標高：1,700～2,200ｍ
品種：ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニ
生産者：ハラズ地域の小規模農家
乾燥：天日乾燥＋アフリカンベッド
サイズ：15up
栽培：混植栽培・栽培期間中農薬化学肥料不使用
Flavor : Lactic, Floral, Fermenty, Citric, Winey, Spicy, Grape