エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカナチュラル【ポスト便】
アメリカ生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人が開拓したゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアのベンチ・マジのジャングルから、ゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の敷地でコーヒーを栽培しています。
世界各地のバリスタ大会などでもその品質を認められている農園の目標は、エチオピアで最も環境に配慮した最高のコーヒー農園であり、完璧な一杯のコーヒーの中で、その美しさのすべてを明らかにすることを目指しています。
フローラルな花のような気品ある香りとやさしい酸味と甘みをお楽しみください。
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“浅煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
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一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震の影響にて能登方面配送は遅延及び一部停止中の旨ご了承ください。
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※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
※この商品は送料無料です。
エチオピアの生活に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てのベンチ・マジ地区のジャングルにあります。
長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園から近いゲシャ種発祥の地・ゴリ・ゲシャの森から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し美しい大自然の中、約471㏊の敷地で栽培しています。
当初、首都アディス近郊で農地を探しますが環境・気候条件が合わず、いつしか遥か遠方まで探索の範囲を広めて辿り着いた場所がゲシャ種発祥の地、ゲシャ村だったのです。
農園から約20㎞に位置するGesha種の原生林ゴリゲシャの森は、ジャングルそのもので正に探検そのものでした。
遥か高く聳えるジャングルの中、遭難の危機にもあい辿りついたのはジャスミンの香りが広がるゲシャ種の現生地で様々なGesha種が実を付けていたのです。
ゴリゲシャの森から持ち帰った様々な品種から6種を選別し試験栽培後、３品種に絞ります。
2011年に収穫されたGori Gesha 2011 (GG)。
パナマ・ゲイシャに酷似した品種Gesha 1931 (G31)。
耐病性品種で1974年にイルバボアの森にて採取されたIllubabor Forest1974 (IF)。
ゲシャビレッジではブロックを8つに分割し、3品種の生産を追跡・処理と発酵へのアプローチを実験。
各ブロックから摘み取ったコーヒーチェリーは、産地タグを付け自社開発の追跡システムにより、工場から輸出までの道のりをたどっています。
その中でこちらの「チャカ」は、すべてのブロックと生産シーズン全体からの美しいコーヒーを選抜して作られたESTATE BLEND です。
2017年には1,200袋を超える生産量となり、世界各地のバリスタ大会などでもその品質を認められています。
農園名：GESHA VILLAGE COFFEE ESTATE
品名：エチオピアゲイシャゲシャビレッジ農園チャカナチュラル
地域：エチオピア南西部ベンチ・マジ地区
標高：1,909～2,069m
品種：Gori Gesha2011 、Gesha1931 、他
精製：ナチュラル
コーヒーチェリー全体をそのままアフリカの隆起したベッドの上に薄層で天日干しします。
