ニカラグア バニラレモネード ファンキーナチュラル【ポスト便】
ニカラグアで初めてナチュラルプロセスを行い、過去にカップオブエクセレンスに2位に輝く実績とCOEジャッジ経験のあるレインフォレスト認証が示す、エルウィン・ミエリッヒ氏のリモンシリョ農園からの逸品です!
このコーヒーは、独自に編み出したファンキーナチュラルプロセス(好気性発酵)が特徴で、バニラクリームやウッディな飲み口の後に、冷めていくにつれレモネードやレモンティのような斬新なテイストの酸味と甘みを感じる二刀流的なコーヒーです!
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“浅煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等でご利用の際は、焙煎度をひとつあげるといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
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一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震の影響にて能登方面配送は遅延及び一部停止中の旨ご了承ください。
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※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
※この商品は送料無料です。
インドネシアのジャワ島で栽培されているジャバ種がニカラグアへと渡り栽培されて根付き、独特な風味を持った点からジャバ二カ種と呼ばれるようになりました。
そのジャバ二カ種で一躍で国内外に農園を所有するエルウィン・ミエリッヒ氏の農園リモンシリョはニカラグアで初めてナチュラルプロセスを行いました。
COEのヘッドジャッジの経験もありトレンドに対する味作りが行われている事でも有名。
リモンシリョは、北の真珠や常春の地と称される地マタガルバにあり、南国の庭園のように花や植物が一体となって素晴らしい風格を醸しだしています。
COEで2位に輝く実績とレインフォレスト認証が示す通り、多種多様な植物・気温・降雨・肥沃な土壌を備えマイクロクライメットに恵まれています。
ファンキーナチュラルプロセスとは、ミエリッヒファミリーが編み出した新しい特殊精製処理方法で、収穫したチェリーが入った袋を黒いビニールシートで覆い、シート内に水をかけ天日で一晩発酵工程を取り、その後天日乾燥させる方法です。
まろやかな甘みとコクと舌ざわりの良さで幅広い人気があるブルボン種を、ファンキーナチュラル精製するとことで、通常のナチュラルでは感じられない上質なウッドチップの香りとカカオ・クリームチーズ・スパイスの複雑な味わいが生まれました。
アナエアロビコとも違う今までにない新しい風味のバニラレモネードをご賞味ください。
商品名：ニカラグア バニラレモネード リモンショ農園 ファンキーナチュラル
農園名：Limoncillo農園
生産者：エルウィン・ミエリッヒ
エリア：ニカラグア中部 マダガルバ県
標高：980～1,350m
精製：ファンキーナチュラル
品種：ブルボン
