ルワンダ キニニ AA【ポスト便】
千の丘と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダのコーヒー。
このロットは、ルワンダの首都キガリの北部地区の世界でも稀な標高2,000mを超える生産地で栽培されているブルボン種です。
このチェリーを生産している零細農家とキニニ水洗工場が、ゆっくりと水洗、天日乾燥させて丹精こめて仕上げています。
やや中煎りほどでブラッドオレンジや青リンゴ感、冷めてくると粘性の甘味とグレープフルーツのようなさわやかな酸味が特徴です。
ドリップ用にお楽しみ頂けるようおすすめの“やや中煎り”で焙煎いたしますが、焙煎度を変更希望の際は選択可能です。
アイス等では焙煎度をひとつほど上げ挽き目を中挽きほどに挽くといいかもしれません。
※表示金額は100g1袋分の価格(税込)です。追加オプションでお得にご購入頂けます。
100g1袋、100g2袋、200g1袋、200g2袋で、豆の状態等ご希望に応じてご選択頂けます!
100g1袋で約6～10杯分、200g1袋で約13～20杯分です。
商品はクリックポストで発送し当店負担で国内無償です。
※到着日とお時間の指定はできませんので予めご了承ください。
陸路で伺えるお届け先は発送日より概ね2～3日後に到着しています。
https://www.post.japanpost.jp/service/clickpost/
一度のご注文で本商品100g1袋や200g1袋の他に、100g1袋または200g1袋の商品を1つをお求めの際は、2つ入りBOXで同梱させて頂きますが「個別に送ってほしい!」という場合はご注文時にコメントを頂きますと幸いです。
※令和6年能登地震及び能登豪雨の影響のある能登方面への配送状況は下記URLをご確認ください。
https://www.post.japanpost.jp/notification/productinformation/2024/01_02.html
※この商品は、最短で8月4日(月)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
※この商品は送料無料です。
千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。
このコーヒーは、生産地の中でもこれまであまり注目されることの無かった北部地区に、最高2,000mを超える生産地として世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種です。
このチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティコーヒーです。
この場所は素晴らしい景観だけでなく、有名なキブ湖地域さえも矮小化するほどの標高の高さも魅力です。
キニニコーヒーは、地域全体の様々な農家が所有する土地をリース契約し、キニニがすべての農家にコーヒーの木、研修、そして組織を提供することが規定されています。
「キニニ」とは「ここにある大きなもの」という意味で、農地の改善を目指して力を合わせようとする協同組合の名称です。
組合員の85%は女性です。ルワンダは世界のコーヒー供給量のわずか0.2%未満しか占めていませんが、その高品質なコーヒーは世界的に高く評価されています。
また、農家へのコーヒーの苗木の配布、研修の実施、ウォッシングステーションの設置、農家の組織化、そしてジェンダー平等研修を開始しています。
農園の丹念に注がれたコーヒーへの愛情を味わうことができます。
生産国 : ルワンダ
生産地域: ルワンダの首都キガリの北方、ルリンド地方、ンボゴ・ルシンガ地区
グレード: フリーウォッシュドＡＡ
規格 : スクリーン１５アップ、欠点３％未満
水洗工場: 同地区のキニニ村
生産者 : 633 軒の零細農家
標高 : 1800～2250m（一部2500m地区）
品種 : ブルボン系のBourbon Mayaguez 139
Flavor : Blood orange・Green apple・Grapefruit・Jasmine・Molasses
